भारतीय जनता युवा मोर्चा के पदाधिकारी शैलेन्द्र कुमार शर्मा ने प्राथमिकी दर्ज करायी है. उन्होंने कहा कि कुछ कंपनियां एक खास समुदाय में अपने उत्पादों की बिक्री बढ़ाने के लिए हलाल सर्टिफिकेट (Halal Certificate) का इस्तेमाल कर रही हैं.
उत्तर प्रदेश की योगी आदित्यनाथ सरकार ने हलाल सर्टिफिकेट वाले उत्पादों पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाने का आदेश जारी किया है। इसके बाद से यह बहस शुरू हो गई है कि क्या किसी भी खाद्य पदार्थ पर यूं ही प्रतिबंध लगाना उचित है। अब क्या जायज है और क्या नाजायज इसका फैसला करना कोर्ट और सरकार का काम है इसलिए हम ये उन पर छोड़ते हैं और बात करते हैं कि हलाल सर्टिफिकेट वाले उत्पाद कौन से हैं, उन्हें सर्टिफिकेट कौन देता है और योगी आदित्यनाथ सरकार ने इस पर पूरी तरह से प्रतिबंध क्यों लगाया है . उत्पाद. यूपी में बैन.
हलाल एक अरबी शब्द है. इसका हिंदी में अर्थ स्वीकार्य है. कुरान शरीफ में दो अरबी शब्दों का भी जिक्र है. हलाल और हराम. हलाल का अर्थ है जो इस्लाम धर्म के अनुसार स्वीकार्य और अनुमत हो। और हराम का मतलब है जो अस्वीकार्य है, जिसकी अनुमति नहीं है। अब धार्मिक नजरिए से देखा जाए तो कई चीजें हलाल और हराम हो सकती हैं, लेकिन आम बोलचाल में और व्यवहार में भी हलाल शब्द को खाने से जोड़ दिया गया है, यानी इस्लाम के मुताबिक हलाल की परिभाषा क्या है? क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए यह सीमित कर दिया गया है और इस्लाम के मुताबिक दो चीजें जो हर हाल में हराम हैं वो हैं सूअर का मांस और शराब.
हलाल क्या है और इसकी प्रक्रिया क्या है?
जो भी मांस हलाल है, उसमें यह स्पष्ट बताना होगा कि वह किस जानवर से आया है, उसे कैसे मारा गया है और फिर उसके मांस को कैसे संसाधित किया गया है। हालाँकि, अगर केवल भारतीय परिप्रेक्ष्य में देखा जाए तो हलाल शब्द जानवरों को मारने की एक विधि के रूप में देखा जाने लगा है। हलाल तरीके से जानवरों का वध करने का मतलब है कि जानवर की गर्दन की नस पर चीरा लगाया जाता है, ताकि उसका सारा खून बाहर आ जाए। हलाल मांस के लिए एक अनिवार्य शर्त जानवर का जीवित होना है। शहादा का पाठ जानवरों के वध के दौरान किया जाता है, जो एक अरबी शब्द है जिसका अर्थ है अल्लाह पर विश्वास। पढ़ें जानवरों के वध के दौरान…
अश-हदु अन ला इलाहा इल्ला अल्लाह, वा अश-हदु अन्ना मुहम्मदन रसूल-अल्लाह।
और यह पूरी प्रक्रिया हिंदुओं या सिखों द्वारा जानवरों का वध करने के तरीके से बिल्कुल विपरीत है। हिंदू या सिख जानवर काटने के लिए झटका शब्द का इस्तेमाल करते हैं, जिसमें जानवर चाकू के एक ही वार से मर जाता है और उसे ज्यादा दर्द नहीं होता। और ये है हलाल और झटका की असली लड़ाई. इस्लाम कहता है कि जानवर का मांस खाया जा सकता है, लेकिन उसमें खून नहीं होना चाहिए. इसलिए जानवर की गर्दन पर कट लगाया जाता है ताकि उसका सारा खून धीरे-धीरे बाहर निकल जाए। इस दौरान जानवर तड़प-तड़प कर मर जाता है. साथ ही एक ही झटके में गर्दन अलग हो जाती है. वहीं मांस बेचने वाले इस्लाम के अनुयायियों का कहना है कि उनका मांस हलाल है, जबकि इस काम से जुड़े हिंदू या सिख समुदाय के लोगों का कहना है कि उनका मांस झटका है.
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दवाइयों के लिए हलाल सर्टिफिकेट जरूरी
अब ये तो हुई हलाल और झटका मीट की बात, लेकिन ये सिर्फ मीट की बात नहीं है. बात इससे भी आगे जाती है. और इसमें सबसे बड़ी चीज है दवाइयां. जिलेटिन का उपयोग दवाओं और विशेष रूप से कैप्सूल बनाने में किया जाता है, जो सुअर की चर्बी से बनाया जाता है। इसलिए कई बार मुस्लिम परिवार के लोग कैप्सूल खाने से मना कर देते हैं. लेकिन उत्पाद को यह जानने के लिए भी प्रमाणपत्र की आवश्यकता होती है कि क्या हलाल है और क्या नहीं। और इसीलिए कई उत्पादों के लिए सर्टिफिकेट जारी किए जाते हैं, जिन पर हलाल लिखा होता है। हालाँकि, इसमें यह उल्लेख नहीं है कि उत्पाद में मांस है या नहीं। उस प्रमाणपत्र का सीधा मतलब यह है कि इस्लाम के अनुयायी भी उस उत्पाद का उपयोग अपने धर्म के अनुसार कर सकते हैं।
हलाल सर्टिफिकेट कौन जारी करता है?
ऐसा प्रमाणपत्र जारी करने के लिए देश में कोई आधिकारिक सरकारी संस्था नहीं है। कुछ संस्थाएं ऐसी हैं जिन्हें मुस्लिम धर्म के अनुयायी और दुनिया के सभी इस्लामिक देश मान्यता प्राप्त हैं और मानते हैं कि उस संस्था द्वारा जारी किया गया हलाल सर्टिफिकेट सही होगा। उदाहरण के तौर पर एक संस्था है हलाल इंडिया. अपनी वेबसाइट पर दावा किया गया है कि हलाल सर्टिफिकेट देने से पहले यह संस्था कई तरह के लैब टेस्ट और ऑडिट से गुजरती है। और यही वजह है कि कतर के स्वास्थ्य मंत्रालय से लेकर यूएई और मलेशिया तक सभी इस सर्टिफिकेट को मान्यता देते हैं. और दुनिया के तमाम इस्लामिक देशों में भारत से जो भी उत्पाद भेजे जाते हैं, उनके लिए ये सर्टिफिकेशन जरूरी है.
यूपी में हलाल पर क्यों लगा बैन?
अब यूपी की योगी आदित्यनाथ सरकार ने ऐसे सर्टिफिकेट वाले उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया है। इसके पीछे राजधानी लखनऊ के हजरतगंज थाने में दर्ज एक एफआईआर का जिक्र किया गया है, जिसे लखनऊ में रहने वाले भारतीय जनता युवा मोर्चा के पदाधिकारी शैलेन्द्र कुमार शर्मा ने दर्ज कराया है. इसमें कहा गया है कि कुछ कंपनियां एक खास समुदाय में अपने उत्पादों की बिक्री बढ़ाने के लिए हलाल सर्टिफिकेट का इस्तेमाल कर रही हैं, जिससे जनता की भावनाएं आहत हो रही हैं। 17 नवंबर को दर्ज हुई इस एफआईआर के बाद 18 नवंबर को योगी सरकार ने पूरे यूपी में ऐसे सर्टिफिकेट वाले उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया है. पुलिस ने गैरकानूनी तरीके से हलाल सर्टिफिकेट जारी करने के आरोप में चेन्नई की हलाल इंडिया प्राइवेट लिमिटेड, दिल्ली की जमीयत उलेमा हिंद हलाल ट्रस्ट और मुंबई की हलाल काउंसिल ऑफ इंडिया और जमीयत उलेमा के खिलाफ भी मामला दर्ज किया है।
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